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제품명 |
식용색소 황색 제5호 |
식품등급 |
화학적합성품식품첨가물 |
화학식 |
C16H10O7N2S2Na2 |
INS NO |
110 |
CAS NO |
2783-94-0 |
이명 |
Acid Yellow 23, Aluminium lAKE 4 |
특성 |
* 이품목은 등적색의 알맹이 또는 분말로서 냄새가 없다. * 등적색 분말이고 상온에서 약 20%의 수용액을 만들며 물에 녹아 오렌지색을 나타낸다. * 글리세린, 프로필렌 글리콜에 용해되고 알코올에 용해되기 어려우며 기름에는 용해되지 않는다. 물에는 21도에서 25.3g/100ml 용해된다. * 황색 4호와 거의 같으나 화액 4호와 비교했을때 알칼리성에 약하고 환원력에 대해 불안정한 편이다. |
| 제조사 | SENSIENT COLORS INC | 원산지 | 미국 |
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| 브랜드 | - | 모델명 | - |
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